皆さんは、朝食に欠かせないものといえばなんでしょうか？ 味噌汁は欠かせない！ 朝はトーストに決まってる！ などなど。一日のスタートを切る食事だからこそ、こだわりがある方も多いはず。ちなみに、筆者も学生時代は、朝食に必ずメロンパンを食べるという謎の習慣がありました笑。

さて、そんな思い想いの朝食メニューがあるなか、福島県にある喜多方市では朝からラーメンを食べる“朝ラー”という文化があるのです。「朝からラーメンなんて、胃がモタれそう……。」なんて思ってしまいますが、朝ラーができるのは喜多方ラーメンだからこそ！ 喜多方ラーメン特有の淡麗なスープを一口ふくめば、空っぽなお腹にスープが染み渡る心地よさを感じるはず……。

というわけで、喜多方市周辺に訪れるのであれば、朝ラーをしないわけにはいかない！ 今回は朝ラーが楽しめるお店をピックアップしてご紹介しますのでお店選びの参考にしてみてください。

“朝ラー”ができるお店5選

坂内食堂

喜多方ラーメンといえば、知る人ぞ知る名店の坂内食堂。塩ベースのあっさりとした淡麗スープは、朝ラーに最適！ 朝ラーが初めてという方はオーソドックスな「支那そば（650円）」がオススメですが、ガツガツ食べられるという自信があるという方は「肉そば（950円）」を選んでもいいでしょう。

これでもかというくらいに載った特製チャーシューがてんこもりでボリューム満点！ これを食べれば福島を観光するエネルギーがフル充電されること間違いなしです笑。

開店時間：7：00〜

坂内食堂

福島県喜多方市字細田7230

7:00～18:00

0241-22-0351

まこと食堂

塩が坂内食堂であれば、まこと食堂は醤油で人気の名店。喜多方ラーメンの中でも、濃い目のスープが特徴です。一口ふくめば煮干しの香りが口いっぱいに広がります。

坂内食堂に比べると、ほどよい油っぽさでお酒を飲んだ翌日に欲するスープですね笑。喜多方ラーメン特有の太ちじれ麺がスープと良く絡んで、最初から最後まで“THE喜多方ラーメン”を存分に味わえるはず。

開店時間：7：30〜

まこと食堂

福島県喜多方市字小田付道下7116

7:30～15:00

0241-22-0232

らーめん一平

こちらは喜多方ラーメンでも珍しい背脂ちゃっちゃな「じとじとラーメン（700円）」が看板メニューのお店。背脂が浮いたスープは意外にもしつこさのない油っこさで、ほどよい甘さを感じるのが特徴。

もちろん、オーソドックスな「ラーメン（600円）」もオススメ。煮干しの香りが空腹な胃袋を刺激しますよ！ 喜多方市民は、それぞれ自分の好みのお店やラーメンがあるので、同じように食べ比べてもいいですね！

開店時間：7：00〜

らーめん一平

福島県喜多方市松山町村松字石田1453

7:00～18:30

0241-23-0699